Salade Colombienne

[EN Below]

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 350g de blanc de poulet
  • 2 tranches de jambon
  • 1 boite de mangue au sirop (ou frais)
  • 1 boite d’ananas au sirop (ou frais)
  • 1 salade batavia
  • Fromage gouda

Pour la sauce :

  • Version originale : crème fraiche et mayonnaise
  • Version saine : 1/2 Yaourt nature + moutarde

 

Couper l’ananas en cube et le faire revenir une demie heure à feu doux dans une poele.

Faire cuire le poulet dans un bouillon (ex : sel, poivre, oignons, gingembre, échalote), puis le couper en morceau.

Découper les feuilles de salade, et mélanger avec les mangues, le jambon, et le fromage coupés en dés. Rajouter l’ananas et le poulet quand ils auront refroidit.

Servir avec la sauce, selon vos gouts.

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Colombian Salad

Ingredients for 4 persons

  • 12 oz of chicken breast
  • 2 slices of ham
  • 1 can of mangos (or fresh)
  • 1 can of pinapple (or fresh)
  • 1 batavia salad
  • Gouda cheese

For the dressing

  • Original : fresh chream + mayonnese
  • Healthy : Half plain yogourt + mustard

 

Cut the pinapple in little squares and cook it in a pan for 30 minutes.

Boil the chicken with some spices and cut it in little squares.

Cut the salad leaves and add the mangos, cheese and ham cut in little squares. Add the pinapples and the chicken.

Serve it with the dressing according to your taste !

 

 

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