Courge & Lait de coco, dessert cambodgien

[EN Below]

Pour 4 personnes

  • 3 càs de Tapioca
  • Une boite de lait de coco (500 mL)
  • 3 càs de sucre
  • 500 g de Patate douce ou  de courge butternut (ou 5 bananes)

 

Si le choix se porte sur la patate douce ou la courge, peler et couper en morceau et faire bouillir pendant 15 min.

Dans une casserole chaude verser le lait de coco et le tapioca. Remuer pendant 10 min.

Ajouter le fruit choisi dans la préparation. Ajouter également du sucre selon les gouts (recommandé pour la courge butternut)

Servir chaud dans des bols

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Pumpkin & Coconut Milk, cambodian dessert

For 4 persons

  • 3 tablespoon of Tapioca
  • 500 mL – One can of coconut milk
  • 3 tablespoon of sugar
  • Sweetpotato (500g), pumpkin (500g) or 4 bananas

 

If the choice is on the sweet potato or the pumpkin, peel and cut and boiled them for 15 min.

In a hot pan, pour the coconut milk and the tapioca, and stir for 10 min.

Add the chosen fruit in the mixture. Add sugar is needed (preferably for the pumpkin)

Serve it hot in small bowl.

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