Pancakes Coco au four sans gluten

[En below]

Pour 5 pancakes

  • Une demie tasse de farine de coco
  • 1 œuf
  • 2 bananes mures
  • Une poignée de fruits secs au choix
  • Du lait de soja
  • Flocons d’avoine (facultatif)

 

Ecraser les bananes et battre avec l’œuf. Ajouter progressivement la farine de coco et bien mélanger. Ajouter du lait de soja selon la texture souhaité. Puis mettre les fruits secs (ici, noix et raisins secs).

Sur une plaque allant au four et huilée, étaler la pate en forme de pancakes et mettre quelques flocons d’avoine sur le dessus (facultatif)

Cuire 30 min à 200degré.

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Gluten-free Hoven Coco Pancakes

For 5 pancakes

  • Half cup of coconut flour
  • 1 egg
  • 2 bananas
  • 1 hand full of dried fruits and nuts
  • Soy milk
  • Oats (optional)

Smash the bananas and bit them with the egg. Slowly add the coconut flour and stir well. Pour soy milk for the desire texture. Add the fruits and nuts of your choice (here nuts and raisins). On a parchement paper, pour the paste in pancake shape, and top with some oats (optional).

Cook 30 min at 200 degrees.

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