Pumpkin Pie

[EN Below]

La pumpkin pie nous vient tout droit des Etats-Unis, et se déguste traditionnellement à Thanksgiving. Mais il y a plein d’autres raisons de faire des tartes à la citrouille ! Comme l’arrivée de l’automne par exemple, et cela ne se refuse pas. 

  • 260g de purée de citrouille
  • 75g de sucre brun 
  • 2 oeufs
  • Une pâte brisée
  • Canelle, noix de muscade
  • Une pincée de sel 

Etaler la pâte brisée et la précuire au four à 180ºc pendant 5 min. 

Mélanger la purée de citrouille, et le sucre.

Incorporer les oeufs puis les épices selon vos goûts.

Mettre la préparation sur le fond de tarte. Faire cuire au four 30 minutes à 180ºC.

Laisser reposer et déguster avec un yaourt au soja ou de la crème chantilly. 

PUMPKIN PIE

  • 260g of pumpkin puree
  • 75g of brown sugar 
  • 2 eggs
  • Pastry dough
  • Cinnamon,  nutmeg, and a pinch of salt 

Roll out the dough and pre-bake in the oven at 180ºc for 5 min. 

Mix the pumpkin puree and the sugar.

Mix in the eggs and spices according to your taste and place the mixture on the tart base.

Bake in the oven for 30 minutes at 180ºC.

Let it cool down and eat it with soy yogurt or cream! 

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