La « Bataille Food » est un défi entre food blogueur ! C’est l’occasion de créer une recette par mois avec un thème proposé par le gagnant de la précédante édition. Pour cette édition #82 le thème est « La Poire » choisie par la précédante marraine Oh, la gourmande . L’édition #81 était tenue par “La cuisine de poupoule” . Un grand merci également à la créatrice du jeu Bistro de Jenna ainsi que l’administratrice Valérie du blog 1.2.3. Dégustez.
Retrouvez les informations sur la Bataille Food avec la page Facebook de la Bataille Food et la liste des participants de l’édition « La Poire » ci-dessous :

- Delphine de Oh la gourmande
- Christelle de La cuisine de poupoule
- Natly de Une cuisine pour Voozenoo
- Carole de Ramène la popotte
- Vanessa de Popote de petit-bohnium
- Valérie de 123 dégustez
- Zika de Cuisine Bonoise de Zika
- Josiane de A chacun sa cuisine
- Catalina de Le blog de Cata
- Hélène de Keskonmangemaman?
- Isabelle de La cuisine d’ici et d’ISCA
- Jacqueline de Les recettes de Jacre
- Michèle de Croquant fondant gourmand
- Sofia de Plume et Prose
- Assia de Gourmandise Assia
- Samar de Mes inspirations culinaires
- Marie-Christine de La cuisine de Ponpon
- Natalia de Sucre et épices
- Fabienne de Famoh
- Lina de Chaud Patate
- Cath de Miam la cuisine de Cath
- Maryline de Chez Vanda
- Craqounette de Craqounette avenue
- Cali de J’ai toujours aimé le jaune moutarde
- Viviane de Quoi qu’on mange
- Martine de Kilomètre 0
- Michelle de Le blog de Michelle -Plaisirs de la maison
- Marie de United Colours of Macarons
- Virginie de La cuisine sauvage au fil de saisons
- Amour de cuisine Amour de cuisine
- Sylvie de La table de Clara
- Patricia de Karibo Sakafo!
- Anna de Annalovesfood
- Christine de Pause-nature
- Docteur Chocolatine de La médecine passe par la cuisine
On commence tout de suite avec le thème de la Poire. J’ai choisi une version automnale avec de la patate douce. Tellement délicieux que vous pouvez le consommer en apéritif ou en accompagnement.

Pour 10 petits canapés
- 1 patate douce
- 1 poire
- Un fromage de chèvre crémeux (chavroux aux herbes)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Eplucher la patate douce et la couper en tranche fine (environ 1cm d’épaisseur). Assaisoner avec l’huile d’olive, sel et poivre et cuire au four environ 25 à 30 minutes à 150ºc (selon l’épaisseur des tranches)
Pendant ce temps, laver la poire (ne pas l’éplucher). La couper en petit dés. Faire revenir 15 minutes à la poele avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Cuire jusqu’à ce que les poires soient fondantes.
Une fois les tranches de patate douce cuites. rajouter une cuillère de fromage frais aux herbes. Terminer par une petite touche de poires fondantes.
À déguster en apéritif ou dessert… Quel est votre avis ?

Vraiment très joli et bien appétissant !
Ravie d’avoir découvert ton blog grâce à ce défi
Bonne après-midi
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Merci de ton commentaire ❤
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J’adore ton idée c’est hyper originale
Merci
Belle soirée
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Merci à toi aussi ! ❤
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Une belle idée pour un apéro automnal! Merci
Bonne soirée. Marie – United Colours of Macarons
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Les apéros, c’est la vie ❤
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Vraiment tentant!!!
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Il faut se laisser tenter 😛 ❤
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Une proposition des plus originales pour permettre un instant gourmand au moment de l’apéro… et pourquoi pas pour remplacer le plateau de fromages !
Belle journée. Bizh. Viviane
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De saison et tellement élégant.
De plus, c’est un mariage des plus alléchants.
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un bel apéritif et qui en jète…bises et bonne journée
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Une très jolie idée bien appétissante, bravo! Bonne journée!
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Merci ❤
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Miam, très léger et équilibré
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Oui, parfait combo 😀
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Très original et gourmand !
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Merci ❤
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c’est tellement bon la saveur poire et patate douce
bise
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Bonjour, très originaux tes canapés et si gourmands, merci pour ta visite, bise .
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Avec plaisir! A très vite 🙂
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ils sont très tentants tes canapés!!! bisous
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Merci ❤
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Poire-patate douce, association à laquelle je n’aurais jamais pensé. A tester.
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Tu me diras si tu tentes l’expérience 🙂
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C’est très original et beau en plus!
Bizz
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Pour un apéro, c’est une bonne idée qui change et doit remporter un beau succès 🙂
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Trop chouettes ces petits canapés avec de la patate douce! j’aime beaucoup l’idée que je retiens! bon dimanche, bises!
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Merci 🙂 Dis moi si tu essayes 🙂
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J’aime bien ta proposition pour l’apéro automnal 😉
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Merci Lina 😀
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