Desserts floraux et rafraichissants : Comment bien choisir vos herbes bio ?

Une cuisine saine et simple demande l’apport de certains ingrédients utiles. Les herbes sont connues pour apporter de l’arôme et de la saveur à votre plat. Les herbes ne constituent pas la partie centrale de votre cuisine, mais elles contribuent beaucoup au résultat final. Les herbes bio sont des éléments clés d’un repas délicieux et bien aromatisé. Alors, il est important de bien choisir vos herbes bio. Dans cet article, vous découvrirez quelques conseils pour bien choisir vos herbes bio pour des desserts floraux et rafraichissants. 

 Se baser sur la qualité des herbes bio 

Les herbes bio sont plus connues pour améliorer le goût des repas, mais ces herbes bio ont aussi d’autres avantages. Pour bien choisir vos herbes bio, il est important de tenir compte de leur qualité. Cliquez sur ce lien https://www.terroirselect.com/ pour en savoir plus sur les herbes et épices de cuisine. Plusieurs facteurs permettent d’évaluer la qualité des herbes bio. Même si la provenance de l’herbe bio et son mode de culture sont importants, il faut noter qu’ils ne garantissent pas un bon résultat des herbes bio.

Les feuilles sont les parties qui contiennent plus d’arôme. Ainsi, pour choisir vos herbes bio, il faut privilégier les herbes qui ne comportent pas beaucoup de tiges ni assez de bouts de branche. Il faut aussi rechercher des herbes qui sont propres pour éviter une éventuelle intoxication alimentaire due à la saleté. Des herbes bio de qualité vous permettent d’avoir une bonne quantité d’herbe avec un bon arôme. 

Privilégier les herbes fraîches 

Les herbes bio tout comme les épices sont des éléments très fragiles avec un temps de dégradation rapide. Les herbes bio ne supportent pas la lumière ni la chaleur. Pour choisir vos herbes bio, il convient d’opter pour des herbes qui sortent fraîchement du jardin ou qui sont bien conservées. Pour la conservation, les herbes bio doivent être conservées fraîches dans un emballage bien fermé au réfrigérateur. 

Mais, il ne faut pas choisir des herbes bio qui ont trop séjourné dans le réfrigérateur. Une longue durée dans le réfrigérateur fait perdre la saveur des herbes aromatiques parce que les arômes et les huiles essentielles des herbes bio s’évaporent dans ce cas. C’est pour cette raison, en débit des herbes du jardin, il faut privilégier les herbes aromatiques semi — fraîche pour bien rafraîchir vos plats.